Esses rolinhos vietnamitas são uma opção e tanto quando se está fazendo regime. Podem ser recheados praticamente com qualquer ingrediente, até mesmo só com verduras e legumes. Para quem só consegue comer saladas com bastante molho (e calorias, diga-se de passagem), croutons, queijo e castanhas, o spring rolls podem ser uma opção bem menos calórica.
A receita de hoje leva abobrinha, cenoura amarela, broto de feijão e alface. O grande diferencial vem de um atum desfiado com iogurte natural que além de agregar muito sabor, dá um toque de suavidade ao rolinho.