Torrada Francesa da era da Internet

👩‍🍳 Modo de Preparo

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   Vamos começar fazendo um furo redondo no centro de um pão de forma, vale usar qualquer coisa como molde, até "cavar" com as mãos.
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   Depois de espalhar um pouco de manteiga em um dos lados da torrada, vamos fritá-lo em fogo baixo até dourar.
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   Vire o pão (a face torrada para cima), abaixe o fogo ao mínimo e quebre um ovo no buraco que você fez. Ao lado da panela coloque uma fatia de muçarela sobre uma fatia de presunto.
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   Assim que o ovo firmar transfira a torrada (com cuidado para o ovo não sair do centro) para cima do queijo e do presunto.
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   Desligue o fogo e abafe a torrada com uma tampa de panela por 2 ou 3 minutos para que gema chegue no ponto desejado. Teste a consistência da gema de 30 em 30 segundo com o indicador para saber se chegou no ponto que você prefere, eu gosto da gema ainda mole.
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   Pronto, agora é só temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto e saborear. Eu gosto de servir com tomates simplesmente "grelhados" na frigideira com um pouco de azeite.