Essa receita nada mais é que a nossa tradicional receita de "Talharim com muçarela de búfala, tomate cereja e manjericão" feita com uma massa sem glúten.
Farfalle sem glúten com muçarela de búfala e tomate cereja
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Corte os tomates ao meio. Faça o mesmo com a muçarela de búfala. Retire as folhas de manjericão dos talos, vamos usar apenas as folhas.
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2
Cozinhe a massa por 4-6 minutos (se tiver feito em casa, caso contrário siga as instruções do fabricante) em água quase fervente. É importante que a água esteja alguns graus antes do ponto de ebulição. Para isso, espere a água ferver, abaixe o fogo e só então coloque o talharim para cozinhar.
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3
Enquanto a massa cozinha vamos preparar o molho. Aqueça o azeite em uma panela média. Frite o alho até que comece a ficar dourado.
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4
Acrescente o salsão e os tomates e refogue por alguns minutos.
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5
Desligue o fogo e acrescente os tomates cereja cortados ao meio e as folhas de manjericão. Mantenha a panela tampada.
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6
Assim que a massa estiver ao ponto escorra a água. Em uma prato fundo sirva uma porção do talharim coberta pelos tomates no azeite. Corte as bolas de muçarela de búfala em pedaços menores e disponha sobre o talharim. Sirva em seguida.