Talharim caseiro na manteiga com camarões

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. 1
   Tempere os camarões com o alho e o curry. Reserve na geladeira por enquanto.
2. 2
   Coloque um litro de água para cada 100g de massa para ferver. Use uma panela bem funda ou uma espagueteira
3. 3
   Enquanto a água não ferve coloque a manteiga para derreter junto com a cebola em uma frigideira no fogo baixo
4. 4
   Assim que a cebola estiver mais transparente e a manteiga completamente derretida acrescente a farinha de castanha de caju. Mexa para misturar bem. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
5. 5
   Coloque a massa para cozinhar assim que a água ferver.
6. 6
   Enquanto a massa cozinha (em torno de 8 minutos) aqueça bem uma frigideira (de preferência de ferro). Espalhe o azeite pelos camarões e coloque um a um na frigideira. Deixe fritar por 4 minutos de cada lado. Reserve.
7. 7
   Escorra a água e retire a massa sem lavá-la. Coloque a massa cozida em uma panela ou vasilha de cerâmica e jogue o molho de manteiga por cima. Misture para distribuir bem o molho.
8. 8
   Sirva em um prato fundo uma porção da massa com 5 camarões no topo. Aproveite!