é uma receita originalmente Norueguesa que ganhou versões e fama mundiais. Para essa receita de Salmão defumado você vai precisar marinar o salmão antes. Veja uma receita de Salmão Marinado aqui.
Salmão Defumado, faça o seu em casa
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Coloque o salmão marinado em uma vasilha e cubra com um papel filme. Faça um furo no filme para que o cano da Smoking Gun possa entrar.
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2
Coloque a serragem no local apropriado, ascenda e ligue a Smoking Gun. Deixe o recipiente encher de fumaça e então desligue a pistola.
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3
Retire a mangueira e feche o furo com um pedaço de papel filme. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
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4
Espalhe ervas sobre o Salmão e sirva laminado ou em fatias como sashimi.