Esse risoto também é conhecido por "vem ne mim que eu tô facinho". É de simples e rápida execução.
Risoto de peito de peru com legumes
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Refogue o alho e a cebola e acrescente o arroz e o sal. Cubra o arroz com e o caldo de legumes. Fique de olho no ponto do arroz e caso necessário adicione mais água.
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2
Enquanto o arroz cozinha, coloque em outra panela uma colher de chá de óleo e refogue o peito de peru, tempere com sal e pimenta-do-reino. Assim que ficar com o aspecto esbranquiçado retire a carne, se refogar demais ficará dura, assim como a carne de frango. Reserve.
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3
Coloque mais água fervente no arroz, cobrindo-o novamente. Tampe a panela e espere a água quase secar e quando estiver nesse ponto acrescente todos os demais ingredientes, misture bem e deixe em panela fechada por cerca de 2 minutos. Dessa forma o sabor ficará uniforme.
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4
Finalize com o creme de leite para dar cremosidade ao nosso risoto. Só? É, meu bem! Quem disse que precisa ser complicado pra ser gostoso? Se gostar sirva com queijo parmesão ralado por cima. Enjoy!