Existem receitas absolutamente comuns na minha infância (pode colocar uns trinta anos aí) e que eram completamente intuitivas e deliciosas. Sem muita técnica, apenas pensando na harmonia de sabores e na praticidade de se preparar um farto e rápido prato que por si só já representa uma refeição completa.
Muitas vezes que estamos sem tempo ou com preguiça de cozinhar recorremos a essa antiga receita, inspirada nos tradicionais risotos mas sem nenhuma gourmetização; usando ingredientes comuns mas que nem por isso fica devendo nada no quesito sabor.