Quem não gosta de uma comida "Ogra", não sabe o que está perdendo. Uma visitinha de tempos em tempos a um Outback ou Friday's não mata ninguém. Do cardápio dessas duas redes americanas, um dos pratos que mais gosto é o Alice Springs Chicken do Outback. Essa nossa receita fica muito parecida, se não melhor!
Receita do Alice Springs Chicken do Outback
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
-
1
Marinando o Frango
Deixe o frango marinar por 30 minutos em uma salmoura leve (5% de sal). Eu usei um Jaccard nos peitos para deixá-los mais macios e facilitar absorver o sal. -
2
Molho
Simplesmente misture todos os ingredientes do molho e reserve. -
3
Cogumelos
Leve uma panela de fundo grosso ao fogo médio. Coloque duas colheres de manteiga. Assim que derreter coloque os cogumelos fatiados para refogar por 2 minutos. Retire da panela e reserve. -
4
Frango
Na mesma panela onde você refogou os cogumelos, adicione uma colher de azeite. Tempere com sal e refogue os peitos dois a dois durante 5 minutos de cada lado. -
5
Montagem
Eu gosto de servidor esse pratos em panela de ferro individuais, você pode montar todos os peitos juntos se preferir. Comece colocando o peito de frango. Sobre ele uma porção do molho (lembre-se que o molho precisa cobrir os quatro peitos). Em seguida distribua os cogumelos sobre o molho. Cubra com o queijo prato ralado e por fim o bacon picado em cubos. -
6
Assando
Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos. Assim que sair do forno cubra com salsinha picada e sirva em seguida. Um ótimo acompanhamento é o Arroz Tasmânia do OutBack, a receita você encontra no final da página.