Receita de um delicioso Sanduíche de permil suíno

👩‍🍳 Modo de Preparo

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   Temperando a carne
   Bata os bifes com o martelo de carne até deixá-los bem finos. Além de amaciar a carne isso vai permitir que a carne absorva o tempero mais rápido. Misture o molho inglês (4 colheres), a mostarda (1 colher para chá), o sal (1 colher para café) , a salsinha bem picada e o dente de alho amassado. Espalhe igualmente pelos dois lados de cada bife e reserve por 15 minutos.
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   Preparando a cebola
   Enquanto o bife absorve o tempero corte a cebola em anéis com 2mm. Passe cada anel pela farinha de trigo e frite em óleo a 190° até dourar. Reserve.
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   Preparando o molho
   Esse molho é bem simples, basta misturar a maionese (120g) com a mostarda (1 colher para chá) e o pepino cortado em cubos bem pequenos. Reserve.
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   Fritando os bifes
   Frite os bifes em uma frigideira de fundo grosso ou chapa de ferro bem quente por 4 minutos de cada lado. Reserve.
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   Montagem
   A foto acima ilustra bem a montagem. Comece dividindo o pão francês em dois. Cobra a parte de baixo com o molho, em seguida coloque o bife de porco frito e sobre ele alguns anéis de cebola. Feche o sanduiche e leve ao forno a 220° por 4 minutos, só para criar uma crocância.