Essa salada é bem legal. O molho fica uma delícia e as folhas levemente cozidas deixam o prato super interessante. Na cozinha chinesa é muito comum servir cozidos, alimentos que acostumamos comer crus.
Receita de salada oriental morna com molho de ostras
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Lave e seque bem as folhas. Em seguida coloque-as em uma recipiente de metal ou vidro (um recipiente que possa receber o molho quente). Nessa receita eu usei algumas folhas de repolho. Estas eu coloquei 30 segundos no micro-ondas para cozinhar um pouco. Para folhas como alface, azedinha, rúcula, entre outras, não é necessário leva-las ao micro-ondas.
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2
Vamos começar com 1 colher de óleo de soja e duas de gergelim em uma frigideira no fogo baixo. Mexa sem parar até o gergelim começar a mudar de cor e ficar torrado.
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3
Acrescente o molho de soja, o óleo de gergelim, a água e o gengibre. Aumente o fogo e deixe cozinhar por 1 minuto.
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4
Jogue o molho sobre as folhas e misture bem. Sirva em seguida enquanto ainda estão quentes.