Receita de um purê de mandioquinha com gengibre, perfeito para acompanhar um bom peixe grelhado.
Receita de purê de mandioquinha com gengibre
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Em uma panela no fogo alto coloque 2 litros de água, uma colher para sopa de sal e a mandioquinha (cenourinha amarela) descascada e cortada em cubos grandes. A mandioquinha cozinha em 10-15 minutos, teste com um garfo para saber se já está macia.
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2
Retire a mandioquinha da água e passe no espremedor de batatas.
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3
Volte a mandioquinha espremida para a panela usada no cozimento (já limpa). Adicione os demais ingredientes e mantenha no fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos. Verifique o sal antes de servir, caso necessário adicione mais um pouco.