Neste prato usamos brotos de feijão Moyashi que germinamos em casa. Aqui no blog você encontra o passo a passo para germinar o seu próximo broto de feijão sem nenhum equipamento especial.
Receita de Carne com moyashi Low Carb
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Bata os bifes com uma martelo de carnes para deixá-los mais finos, menos de 1/2cm de espessura. Eu coloco um plástico sobre a carne para não espirrar sangue por todos os lados.
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2
Corte os bifes em tiras de 1/2cm de largura.
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3
Tempere as tiras de carne com o molho de soja, o óleo de gergelim e o gengibre em pó. Deixe marinando por no mínimo 1 hora.
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4
Aqueça 1/3 de um xícara de óleo de soja em uma frigideira funda. Assim que estiver bem quente adicione as tiras de carnes. Deixe fritar por 2 minutos antes de mexer a carne. Frite por mais 2 minutos, ou até estar bem dourada.
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5
Adicione os brotos de feijão sobre as tiras de carne e deixe que cozinhem por 2 minutos só com o vapor liberados pela carne.
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6
Mexa com a ajuda de um pegador grande de forma a incorporar bem a carne com os brotos. Cozinhe tudo por 2 ou 3 minutos, mexendo sempre.
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7
Sirva em seguida. Uma sugestão é finalizar com cebolinha picada sobre o prato.