🍳 Receita 🍳 Culinária e Receitas 23 de novembro de 2020

Receita de bolinho de arroz com queijo

Name: Receita de bolinho de arroz com queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz (Já cozido, de preferência do dia anterior); 2 Ovo(s); 1 xícara Queijo muçarela (ralada); 1/2 xícara Queijo parmesão (ralado); 1 colher para chá Fermento químico; 1/2 xícara Cebolinha (Picada); 1 colher para chá Sal; 2 litros Óleo vegetal (Soja, canola, milho, etc)

Qual o Brasileiro nunca comeu um bom bolinho de arroz? Essa é a nossa receita deste tradicional tira-gosto.

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Preparo15min

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Cozimento25min

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Tempo Total40 min

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Rendimento6 porções

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DificuldadeFácil

🏷️

CategoriaAcompanhamento, Lanche, Tira gosto

🌎

CozinhaBrasileira

🛒 Ingredientes

Marque os ingredientes que você já separou:

2 xícaras Arroz (Já cozido, de preferência do dia anterior)
2 Ovo(s)
1 xícara Queijo muçarela (ralada)
1/2 xícara Queijo parmesão (ralado)
1 colher para chá Fermento químico
1/2 xícara Cebolinha (Picada)
1 colher para chá Sal
2 litros Óleo vegetal (Soja, canola, milho, etc)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1
Preparar a massa é muito simples, simplesmente coloque tudo no processo com a lâmina de moer e processe por 40 segundos. Se não tiver uma processador você vai precisar moer o arroz em um moedor de carne (aqueles manuais feitos de alumínio). Não tem moedor também? Neste caso a saída é cozinhar um pouco mais o arroz e passar por um espremedor de batatas.
2
Corte a muçarela em retângulos de 0,5cm x 0,5cm x 2cm.
3
Pegue uma porção (uma colher para sopa bem cheia) de massa e achate na palma da mão. Coloque um pedaço de queijo e feche formando o bolinho. Para facilitar modelar molhe um pouco as mãos ou deixe a massa na geladeira por 1 hora.
4
Frite por imersão em óleo a 170° até ficarem dourados, cerca de 4 minutos.