O Pãoliça é um sanduiche no pão francês, que vai à grelha com a massa da linguiça fora da tripa. Uma delícia supostamente criada pelo Paizão, do canal Barbaecue.
Pãoliça, o pão com linguiça perfeito
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
O primeiro passo é retirar a carne da tripa. Normalmente basta cortar a ponta da linguiça e espremer com a mão para retirar todo o recheio. Algumas linguiças mais curadas podem ter a carne mais seca e alguma vezes "colada" na tripa. Nestes casos o ideal é fazer um corte em todo o comprimento da tripa para poder retirar a carne.
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2
Uma vez fora da tripa, misture a carne com o mel e a salsinha usando as mãos.
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3
Espalhe metade da mistura nas duas metades do pão. Aperte gentilmente com as mãos para garantir que não saia na hora de grelhar.
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4
Leve para a grelha quente por 15 minutos. Para saber a temperatura, coloque a palma da mão a 5cm da grelha. Se você conseguir ficar com ela durante 5 segundos, a temperatura está boa.
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5
Finalize com um generosa colher de mostarda e duas folhas de rúcula.