Pão de queijo na Thermomix

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. 1
   Vel 6
   Comece ralando o queijo, para isso coloque na jarra o queijo minas cortado em pedaços pequenos e ligue 30 Seg - Vel 6. Reserve.
2. 2
   90° | Vel 2
   Sem lavar a jarra adicione o leite, a manteiga e sal. Ligue 7 Min - 90° - Vel 2
3. 3
   Vel 3
   Adicione o polvilho para escaldar por 2 Min - Vel 3
4. 4
   Aguardar
   Aguarde uns 15 minutos para a mistura esfriar abaixo de 50°.
5. 5
   Vel 3
   Adicione agora os ovos e o queijo ralado. Misture 30 Seg - Vel 3
6. 6
   Faça bolinhas com a massa no tamanho que preferir. Eu fiz no tamanho coquetel e rendeu 20 unidades. Eu prefiro congelar os pães de queijo antes de assar, mas você pode assar em seguida.
7. 7
   Assando
   Pré-aqueça o forno a 180° por 30 minutos. Asse os pães de queijo por 15 minutos ou até dourarem.