Paella Marinera, que tal preparar uma na sua casa?

👩‍🍳 Modo de Preparo

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   Limpe os camarões e tempere-os com pimenta-do-reino e um dente de alho amassado.
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   Corte os anéis de lula em cubos e tempere-os com pimenta-do-reino e outro dente de alho amassado.
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   Corte os tentáculos de polvo em pedaços pequenos e tempere-os também com pimenta-do-reino e mais uma vez um dente de alho amassado.
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   Agora é a vez do Badejo, corte-o em cubos pequenos e tempere da mesma forma (pimenta-do-reino e alho).
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   O ideal é usar uma panela para paella, se não tiver em casa use uma wok ou a panela com o fundo mais largo que tiver. Vamos começar fritando o camarão, para isso leve a panela ao fogo alto com um pouco de azeite e quando estiver quente coloque os camarões para fritar por 2 minutos de cada lado. Depois de fritos reserve-os na geladeira.
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   Coloque mais um pouco de azeite na panela e frite os cubos de Badejo por 4 minutos de cada lado, então reserve-os também na geladeira.
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   Mais uma vez acrescente azeite na panela e frite os cubos de lula com a cebola picada por 5 minutos.
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   Acrescente então os pedaços de polvo e frite por 5 a 8 minutos, ou até a panela começar a queimar o fundo (não deixe queimar para não escurecer a paella).
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   Acrescente então o caldo de camarão ou de frutos do mar, o pimentão cortado em tiras e uma xícara do arroz para paella.
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    Acrescente duas xícaras de água fervendo, 1 colher de chá de sal. Abaixe o fogo e deixe evaporar a água.
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    Assim que a água evaporar totalmente (não deixe queimar o fundo da panela!) desligue o fogo.
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    Acrescente o peixe e a ervilha e mexa bem. Aproveite para experimentar e acertar o sal.
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    Coloque os camarões sobre a paella e tampe a panela, aguarde 7 minutos antes de servir.