Essa receita rende até 16 rolinhos primavera pequenos.
Massa para Rolinho Primavera
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira por no mínimo 4 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro. Veja o vídeo no início da receita para saber o ponto exato da massa.
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2
Passado o tempo de descanso retire a massa da geladeira e mexa lentamente para não incorporar ar na massa.
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3
Preparando na panquequeira elétrica
Prepare cada disco de massa como se fosse fazer uma panqueca. Se for usar um panquequeira elétrica (recomendado por deixar a massa mais fina) veja o vídeo no início da receita. -
4
Preparando na Frigideira
Para preparar em uma frigideira antiaderente espalhe 3 colheres para sopa da massa na frigideira fria. Volte a frigideira ao fogo alterando a inclinação para espalhar bem a massa. Deixe cozinhar por 1 minuto ou até mudar completamente de cor. -
5
Espere a frigideira esfriar bem (se não fizer isso a massa vai ficar grossa) e repita o processo até o final da massa.
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6
Armazenando a massa
A massa gruda muito ao sair da frigideira/panquequeira. O ideal é deixá-la descansar alguns minutos em um varal para massas ou grade de esfriar pão. Pode ser recheada em seguida ou armazenada por 3 dias na geladeira.