🍳 Receita 🍳 Culinária e Receitas 30 de setembro de 2020

Massa de pizza sem glúten

Name: Massa de pizza sem glúten
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300g Farinha de arroz; 100g Fécula de batata; 100g Amido de milho; 350ml Água (Morna); 10g Fermento biológico seco; 1 colher para chá Sal; 1 colher para sopa Azeite; 1 colher para chá Açúcar refinado; 1 colher para sopa Goma xantana

Essa receita de massa de pizza sem glúten é super prática e saborosa, você nem vai lembrar que está comendo uma massa sem glúten.

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Cozimento25min

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Tempo Total25 min

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Rendimento2 porções

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DificuldadeFácil

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CategoriaIngredientes

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CozinhaItaliana

🛒 Ingredientes

Marque os ingredientes que você já separou:

👩‍🍳 Modo de Preparo

1
Em um processador de alimentos (com o acessório para preparar massas, veja foto 1) coloque todos os ingredientes exceto a água. Processe por alguns segundos para misturar bem os ingredientes secos. Mantenha o processador ligado e adicione a água aos poucos. Processe por 1 minuto, desligue e deixe descansar por 10 minutos.
2
Unte uma superfície lisa e limpa com azeite para que a massa não grude ao abrir. Você também pode abrir a massa entre duas folhas de papel manteiga.
3
Deixe a massa crescer de 40 a 60 minutos, quanto mais quente o tempo mais rápido a massa cresce. Recheie com os ingredientes de sua preferência e asse na temperatura mais alta do seu forno (pré-aquecido por 10 minutos) entre 20 a 30 minutos.