Essa já é uma figurinha certa na mesa aqui de casa. Normalmente cumpre o papel de tira-gosto nos finais de semana, embora já tenha atuado como prato principal. Estou falando da "maçã de peito na cerveja", uma receita simples, fácil e muito saborosa. Ela pode ser preparada em uma panela de pressão ou melhor ainda, caso você tenha uma à disposição, em uma Crock-Pot. O segredo aqui é o cozimento lento e o caldo produzido no final com os legumes.