Trifolati significa "salteados" e Funghi, como todos sabem, significa cogumelos. Essa expressão tão comum nos cardápios italianos quer dizer isso, cogumelos salteados ou refogados.
Funghi trifolati
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
-
1
Hidrate os cogumelos, para isso deixe os de molho em uma vasilha com 1 copo de água morna. Se estiver usando cogumelos frescos pule para o Passo 2
-
2
Frite o alho no azeite usando uma frigideira funda no fogo alto. Quando o alho dourar acrescente a manteiga e espere derreter mexendo sempre.
-
3
Acrescente os cogumelos e refogue por 1 minuto. Desligue o fogo, acrescente a salsinha, sal a gosto e reserve.