A fraldinha
É uma dos meus cortes de churrasco preferidos. Mais do que isso, é uma carne tão saborosa e macia que pode ser preparada como se fosse um paillard de filé mignon.
Fraldinha recheada com presunto e muçarela
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Remova toda a gordura da peça de fraldinha e eventuais nervos. Estique a peça sobre uma superfície limpa e tempere com sal e pimenta-do-reino em ambos os lados.
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2
Iniciando por uma das pontas coloque uma fatia de muçarela e uma de presunto defumado. Dobre a carne sobre as fatias como se fosse fazer uma sanfona. Coloque mais uma fatia de queijo e outra de presunto e dobre novamente a carne, agora no outro sentido como se fosse uma sanfona. Siga recheando e dobrando a carne até o final.
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3
Coloque a fraldinha em um espeto bem apertada. Leve ao forno e asse por 45 minutos a 200°. Depois de assada retire do espeto e fatie, sirva com uma salada de folhas.
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: 644
Proteínas: 55
Gorduras: 46
saturated_fat: 19
trans_fat: 0
Carboidratos: 1
cholesterol: 15
Fibras: 0
Sódio: 1508
sugar: 0