O molho pesto, sobre o qual já falamos aqui no blog, é bastante versátil. Pode acompanhar desde uma simples burrata a uma carne grelhada. Dentro deste rol de combinações possíveis, estão as massas. Um espaguete comum ganha sabor e aparência extremamente sofisticados ao ser misturado a uma generosa porção de molho pesto. Parece mágico!
Espaguete ao molho pesto super fácil de preparar
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Vamos começar cozinhando a massa, assim podemos preparar o molho pesto enquanto ela cozinha. Vamos cozinhar o espaguete em 5 litros de água fervente por 6 a 7 minutos, dependendo do ponto desejado e do tipo da massa (leia as instruções do fabricante).
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2
Preparar o molho pesto é mais simples do que cozinhar a massa, simplesmente coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e triture por 20 ou 30 segundos. No caso de receitas como essa que serão consumidas de imediato os cuidados no preparo do pesto são menos importantes, contudo se quiser conhecer melhor a forma tradicional de preparo desse molho veja a receita "Molho pesto, receita original de Gênova (Itália)".
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3
Reserve o molho garantindo que as folhas de manjericão estejam completamente cobertas pelo azeite, se necessário adicione mais azeite.
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4
Agora é só esperar a massa chegar ao ponto desejado, escorrer a água e misturá-la ao pesto.
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5
Sirva em seguida e bom apetite!
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: 762
Proteínas: 22
Gorduras: 33
saturated_fat: 7
Carboidratos: 94
Fibras: 4
Sódio: 675