Receita de creme de milho verde

👩‍🍳 Modo de Preparo

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   Corte a cebola em rodelas finas e refogue na manteiga em uma panela de fundo grosso no fogo baixo por 20 minutos mexendo sempre. O objetivo é caramelizar a cebola aos poucos, o que vai deixá-la bem doce e combinar perfeitamente com o sabor do milho verde.
2. 2
   Ao mesmo tempo que está dourando a cebola leve o milho para cozinhar no leite (300ml) também em fogo baixo por 20 minutos.
3. 3
   Transfira a cebola e o leite com o milho para um liquidificador e processe na velocidade máxima por 20 segundos. Passe por uma peneira (se preferir pode servir com as cascas do milho), volte para a panela e deixe engrossar no fogo médio por 5 minutos. Acerte o sal e sirva em seguida.