Coalhada seca é provavelmente o acompanhamento mais comum na culinária árabe. É consumido no café da manhã, almoço e jantar. Ela pode ser produzido com leite de ovelha, vaca, búfala e até camela!
Coalhada Seca feita em casa
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Simplesmente misture o iogurte natural ao leite e leve para a iogurteira. Se você não tem uma veja a dica no final do texto. Deixe fermentar por 10 horas ou até perceber que está com uma textura firme.
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2
Depois de fermentar transfira o iogurte para uma coador de café grande ou um pano limpo de algodão. Deixe escorrendo o soro por mais 6 a 12 horas dentro da geladeira.
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3
Retire do pano e guarde em um pote fechado por até 1 semana na geladeira.
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: 111
Proteínas: 6
Gorduras: 5
saturated_fat: 3
trans_fat: 0
cholesterol: 2
Carboidratos: 9
Fibras: 0
Sódio: 126
sugar: 2