Quando compramos uma panela de fritura sem óleo a primeira coisa que preparamos, invariavelmente, é a tradicional batata frita. O próprio discurso de venda dessas panelas se concentra nos benefícios de se preparar a tão querida batatinha de uma forma saudável e ao mesmo tempo saborosa.
Chips de batata-doce na actifry [78cal]
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Fatie a batata-doce como se fosse uma batata comum. As fatias devem ter em torno de 0,2cm. Fatias muito finas irão grudar na panela, enrolar ou mesmo se partir. Fatias muito grossas não ficarão crocantes. Um equipamento de fatiar facilita o trabalho, o da foto abaixo é um mandoline, aconselho todos a ter um em casa.
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2
Lave as fatias e seque-as em um secador de folhas (saladas) ou mesmo com um pano de prato limpo. Colocar as fatias molhadas na panela pode fazer com que grudem.
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3
Coloque a batata fatiada na panela e acrescente uma colher de sopa de óleo (soja, canola, azeite, etc).
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4
Feche a tampa e ligue a panela. Acompanhe a cada 5 minutos a evolução do cozimento que deve durar entre 25 e 40 minutos. O tempo vai depender da qualidade da batata e espessura das fatias. Abaixo a foto da batata quase pronta, ainda na panela.
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5
Retire da panela, tempere com o sal e opcionalmente a páprica picante. Sirva em seguida.