Essa receita foi uma invenção da Hanna. Basicamente é um charuto de repolho com recheio de Wonton.
Nós fazemos sempre um bolinho de carne de porco com camarão e repolho desidratado. A diferença aqui foi colocar o repolho por fora. A receita do bolinho está no final da receita.
A ideia era preparar na churrasqueira, com medo dos charutos grudarem na grelha acabamos preparando em uma chapa de ferro. O resultado foi melhor do que o esperado. Os açúcares do repolho caramelizaram na chapa e o sabor final ficou incrível.
Servimos com o molho Ponzu, a receita do molho você encontra aqui.