Vamos preparar hoje um prato típico do Peru, o Ceviche. Existem milhares de receitas diferentes de Ceviche, por isso escolhi para hoje a mais simples e tradicional delas, considerada pelos mais conservadores como o Verdadeiro Ceviche.
Ceviche, o tradicional prato peruano [434cal]
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Vamos iniciar o preparo cortando o Badejo em cubos de 1cm.
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2
Pique metade da cebola bem fina e a outra metade corte em rodelas, quanto mais finas melhor. Por fim pique o coentro. Misture tudo e tempere com o sal e a pimenta. Jogo então esse caldo sobre o peixe já picado e deixe marinar e "cozinhar" por no mínimo 40 minutos.
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3
Sirva em taças de cristal com rodelas de cebola roxa.
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: 434
Proteínas: 65
Gorduras: 14
saturated_fat: 2
trans_fat: 0
sugar: 0
Carboidratos: 14
cholesterol: 0
Fibras: 0
Sódio: 1529