Essa receita de Canja light na Crock-Pot apesar de demorada é muito fácil de preparar e super prática, basicamente é só colocar todos os ingredientes dentro de uma panela do tipo Crock-pot e esperar. Na verdade o que estamos fazendo é preparar um caldo de frango ao mesmo tempo que preparamos a canja. Para isso vamos cozinhar tudo junto, respeitando evidentemente o tempo de cozimento de cada ingrediente.
O resultado é uma canja sem igual, melhor que a das nossas avós, acredite! O frango estará tão tenro (já que foi cozido até a temperatura ideal) que você vai pensar se tratar de outro tipo de carne. Além disso terá dividido o seu sabor com o caldo que a essa altura mais parecerá um creme de tanto amido e açúcares lentamente liberados pelos legumes.
Se você não tem um termômetro culinário (já é hora de comprar! Veja os motivos aqui) deixe o frango cozinhar por uma hora, se ele ainda estiver cru deixe que termine o cozimento ao final da receita, já desfiado.