Quem cozinha com um bom caldo caseiro nunca mais cozinha sem. Só usa caldo em cubos quem não descobriu como é barato e fácil preparar e conservar caldos caseiros.
Caldo de Galinha Caseiro
Chega de usar caldo em cubos !!!
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Comece refogando a cebola no azeite já na panela de pressão. Quando a cebola começar a dourar adicione os dentes de alho picados. Refogue mais 4 minutos.
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2
Adicione agora os pedaços de frango. Deixe refogar por 10 minutos mexendo apenas quando perceber que começou a "pegar" muito no fundo da panela. Para o caldo nós queremos o fundo da panela bem caramelizado, bem dourado.
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3
Adicione os temperos e a 2 litros de água. Feche a panela e mantenha no fogo alto até pegar pressão.
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4
Cozinhe por 40 minutos.
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5
Pronto, agora é só passar por uma peneira (de preferência um chinoa que é mais fino) e guardar na geladeira por 5 dias ou no freezer por 2 meses.