Brócolis ao molho de ostras é uma receita bastante comum nos restaurantes chineses mais tradicionais e super fácil de se preparar. Funciona muito bem como entrada ou acompanhando pratos principais como um salmão grelhado ou mesmo uma carne. Para essa receita vamos utilizar o brócolis brasileiro, também conhecido como brócolis ramoso.
Brócolis ao molho de ostras
🛒 Ingredientes
Marque os ingredientes que você já separou:
👩🍳 Modo de Preparo
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1
Remova as folhas e o excesso dos talos, em seguida lave bem o brócolis em água corrente.
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2
Leve uma panela funda com água ao fogo, assim que ferver coloque os brócolis na água por 1 minuto. Em seguida deixe-os resfriarem em uma vasilha com água gelada.
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3
Descasque e pique os dentes de alho. Misture o alho com o óleo de gergelim e distribua por igual entre todo o brócolis.
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4
Leve uma chapa de ferro ou frigideira de fundo grosso ao fogo alto. Assim que esquentar coloque o brócolis para fritar por 2 minutos. Jogue o molho de ostras sobre o brócolis, vire e deixe fritar por mais dois minutos. Sirva em seguida.
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: 170
Proteínas: 5
Gorduras: 4
saturated_fat: 0
Carboidratos: 8
Fibras: 3
Sódio: 856